Tatarák z lososa

Tatarák z lososa je luxusní záležitostí. Není to sice úplně nejdietnější varianta chutného rybího pokrmu, ale když to nepřeženeme to s bílým pečivem, tak proč ne.

Ingredience:

200 g lososa

1 červená cibule

1 lžička dijonské hořčice

¼ citronu

Několik snítek koriandru

sůl, pepř

1 celozrnná bagetka

Postup:

• Lososa naškrábeme nožem. V misce ho smícháme s nadrobno nasekanou cibulí a koriandrem, dále přidáme hořčici, dvě špetky soli a dochutíme čerstvě umletým pepřem.
• Úplně na závěr zakápneme citronem a naposledy pečlivě promícháme. Podáváme s nakrájenou bagetkou, kterou předem osmahneme nasucho na pánvičce.